¿Qué son los alimentos alcalinos?

La definición de que son los alimentos alcalinos es bastante simple, los alimentos alcalinos son los que aumentan el pH de nuestro cuerpo.

alimentos alcalinos saludables

Ahora que ya sabemos en que consistes los alimentos alcalinos es hora de que conozcamos cuáles son sus efectos beneficiosos en la salud.

¿Cuales son los efectos de los alimentos alcalinos en la salud?

Para entender perfectamente cuales son los beneficios que pueden otorgar este tipo de alimentos a la salud debemos entender primero que es el pH, el pH se utiliza es la medida que se utiliza para determinar el grado de acidez o alcalinidad de un componente, generalmente este tipo de grado es determinado en un elemento en estado líquido.

El pH mas conocido es el de la piel, no es raro que de vez en cuando se hable de el en algún anuncio de un producto de higiene, sin embargo el pH de los alimentos suele ser mucho menos conocido y no por ello menos importante.

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Cuando hablamos de el pH de los alimentos hacemos referencia al indicador o grado del contenido ácido presente en un determinado alimento o bebida, el cual en condiciones normales debe  entre 0 y 14.

Entonces, ¿Cuando un alimento es considerado ácido? Pues cuando un determinado alimento o bebida sostiene un valor de pH menor a 7.

  • Un alimento ácido sostiene un valor de pH menor a 7.
  • Un alimento alcalino sostiene un valor de pH mayor a 7.

¿Qué es y en qué consiste un alimento alcalino?

Dentro de los alimentos alcalinizantes podemos hablar de alimentos neutros, ácidos y alcalinos. Sin embargo debemos tener en cuenta que un alimento alcalino o alcalinizante se gana su condición del mismo primordialmente a su contenido en minerales, y como estos afectan a los micronutrientes alteran notablemente el pH de nuestro organismo.

El cuerpo humano presente en un estado normal un un pH neutro, este pH de la sangre es ligeramente ligeramente alcalino y suele oscilar entre 7,35 y 7,45.

Los alimentos alcalinos aumentaran el pH en nuestro organismo

Como puedes suponer un alimento alcalino aumenta el pH medio de nuestro cuerpo, entonces ¿Que efectos producen los alimentos alcalinos en el cuerpo? Pues principalmente los alimentos alcalinos aumentaron el pH de nuestro cuerpo mientras que otros alimentos con otros componentes minerales volverán a estabilizarlo entre 7,35 y 7,45.

Otra menara de tener el pH de nuestro cuerpo completamente estabilizado es la actividad física y el ejercicio diario, así como las actividades mentales que tienen a producir sustancias acidificantes a través de nuestro organismo, por lo que es importante que todos estos elementos estén presentes en nuestra dieta.

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Sabes en que…Consiste la dieta de cenizas alcalinas, échale un vistazo a nuestra articulo.

No existen buenos ni malos alimentos

Debes tener en cuenta sin embargo que no existen buenos ni malos alimentos dependiendo de como afecten el pH de nuestro organismo, lo importante es no tomar ningun alimento en exceso y mantener un sano equilibrio entre los alimentos alcalinizantes y acidificantes para que el pH de nuestro cuerpo oscile entre los limites recomendados.

Tanto los alimentos ácidos son tan beneficiosos como los alimentos alcalinizantes, lo verdaderamente perjudicial para nuestra salud es que se produzca un desequilibrio en la dieta entre estos alimentos que altere gravemente el pH de nuestro cuerpo.

En los casos mas graves puede llevar a la aparición de la osteoporosis ya que las reservas de nuestro organismo de minerales alcalinizantes se encuentran en los huesos, por lo tanto una dieta desequilibrada acidificante podría llevar a provocar acidosis metabólica, influyendo así enenvejecimiento prematuro de la masa ósea de nuestro cuerpo.

Espero que después de leer este articulo el concepto de que son los alimentos alcalinos y sus beneficios le haya sido mas claro, si tiene alguna duda déjela en un comentario.

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